一张凉皮多少克
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科

一张凉皮的重量大概在20克左右,含有热量15大卡。凉皮主要是用面粉制作而成,在烹饪的过程中加入一些葱、姜、蒜、料酒、蚝油,摄入人体可以有效的刺激味蕾,能够增加食欲,而且可以在一定程度上加速肠道内消化液的分泌。

建议食欲不振的人群可以适当的吃一些凉皮。但是需要注意,脾胃虚弱的人群建议不要吃凉皮,因为凉皮摄入过多会刺激胃黏膜,使原有症状加重。

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