武汉亚洲心脏病医院 普通内科
病情分析: 你好，他们是不一样的，碱面和碳酸钠是同义词，碳酸钠，俗名苏打、纯碱、洗涤碱，化学式:Na2CO3，普通情况下为白色粉末，为强电解质。
白矾是硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼而成。主要含含水硫酸铝钾。但切勿过量服用以免引起不良后果。谢谢。
山东第一医科大学第二附属医院 中医科
病情分析: 白矾为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼而成。碱面为碳酸钠。两者是截然不同的
首都医科大学宣武医院 中医科
病情分析: 是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2？12H2O，加合式是K2SO4？Al2(SO4)3？
24H2O，相对分子质量为474，无色立方，单斜或六方晶体，有玻璃光泽，密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。
64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用，收敛作用等，可用做中药。
明矾还可用于制备铝盐，发酵粉，油漆，鞣料，澄清剂，媒染剂，造纸，防水剂等。在20度，1个标准大气压下，明矾在水中的溶解度约为5.90g。
明矾净水是过去民间经常采用的方法，它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子: 意见建议: 明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。
明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。
一些中医用明矾来治疗高脂血症，十二指肠溃疡，肺结核咯血等疾病。 此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条，粉丝，米粉等食品生产的添加剂。
但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁，钙等成份的吸收，导致骨质疏松，贫血，甚至影响神经细胞的发育。
因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。意见建议:碱面又称苏打(纯碱):学名碳酸钠，化学式na2co3，白色粉末，在水中25℃溶解度为33克 用途:制玻璃、肥皂、造纸、纺织、发面 小苏打:学名碳酸氢钠，化学式nahco3，细小的白色晶体，在水中25℃溶解度为9克 受热分解能产生二氧化碳，其化学反应式为:2nahco3--→co2↑ h2o na2co3 用途:制酸剂、发面、胃药。
而食用碱面是碳酸钠naco3。食品加工制作，有小苏打、食用碱和泡打粉、酵母等几种东西功能类似，其中小苏打和食用碱似乎可以通用
