专家问答
黑枸杞的功效与作用有哪些
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科

黑枸杞是一种含有丰富营养的滋补品，它里面含有很多矿物质，尤其钾含量非常高，同时也有很多氨基酸，可帮助提高人体免疫力，能够延缓衰老。

如果失眠的话，也可以改善人睡眠质量，预防糖尿病，抗肿瘤，抗疲劳，有明目作用，可保护人体心血管，预防高血压。

2020-03-02
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黑糯米的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑糯米最主要的功效就是益气健脾生津。黑糯米的作用比较多，如果患者中气虚脾胃弱，或者是在夏天的时候常常腹泻，那么黑糯米有不错的补益作用。可以用黑糯米，还有山药熬粥，能够有效地温中止呕。如果患者有食欲不振的状况，可以将黑糯米和猪肚一起烹饪，就能够达到不错的养胃作用。对于产妇来说，如果食用黑糯米的话，不仅可以滋补身体，还能够帮助增加乳汁，也能够达到补肾的作用。除此之外，黑糯米还可以和枸杞一起煮，这样会有治肝肾虚的作用。
枣子的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
枣子还叫做红枣或者是大枣。是生活中常见的水果。富含较高的营养价值，也有药用价值。其具有养颜补血，益气健脑，补脾和胃，安神宁心的功效。日常多吃些大枣，不但有利于血管的通畅，还有降压和防止动脉硬化的作用。枣子含有钙质和铁等营养物质，经常吃大枣不但能养颜美容，防止衰老，延年益寿。还对贫血，身体虚弱和神经衰弱这类症状的患者，有一定食疗作用。
开心果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
开心果是一种价格比较贵的坚果，也叫做绿仁果、必思答。它长的类似白果，体积比较小，中间有一条缝，里面有一层绿色皮包裹的果肉。开心果富含丰富的抗氧化元素、维生素、矿物质，另外经常性的食用开心果还能够调节血脂、保护视力、保护心脏，还能够帮助大家减肥。
黑鱼汤的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
喝黑鱼汤营养价值比较高，里面所含的一些有氧成分，特别是微量元素铁质比较丰富，能够起到补铁、补血的作用，而铁是人体血红蛋白合成最为主要的原料之一，如果血液中铁质较多，有利于血液中血红蛋白升高，进而达到改善贫血的功效与作用，所以适合于月经过多、崩漏以及产后的女性食用。即便是刚刚做过手术的人士，也可以选择使用黑鱼汤达到补铁、补血等作用。另外，喝鱼汤还具有催乳的作用，黑鱼当中所含的蛋白质氨基酸成分比较高，如果产妇在生产之后食用黑鱼汤，能够补充自身所需要的蛋白质以及氨基酸，促进乳汁分泌。因此，黑鱼汤对于女性尤其是月经过多、产后、经期、女性以及哺乳期女性而言，疗效非常好。
黑枸杞的功效和吃法
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑枸杞如今在全国分布的范围很广泛，最主要就是在陕西，青海，新疆等地。黑枸杞里面含有很多的维生素，氨基酸等不同的营养成分，同时还具有原花青素等成分，跟蓝莓对比起来要高出很多倍。特别是原花青素，这种是属于清除自由基非常不错的成分，功效跟维生素C对比至少要超过20倍，跟维生素E对比至少要高出50倍左右。黑枸杞提起物能够达到延缓衰老，降低血糖，血脂，抗氧化等效果，也能预防心血管疾病。长期使用黑枸杞泡茶喝，可以有效改善睡眠，也能抗衰老。或者还能直接嚼黑枸杞吃，也能泡水，泡酒喝。
枸杞的功效与作用
谭维勇副主任医师
山东中医药大学附属医院 中医免疫内科
枸杞的功效的功效主要有：1、延缓衰老。因为枸杞子富含枸杞多糖、胡萝卜素、维生素E等。这些物质有很好的抗氧化作用，能抵抗自由基对人体的伤害，有助于延缓衰老。2、预防近视。其含有的枸杞多糖，可以改善视力，如视力障碍、眼睛干涩、痒等，但需是肝肾阴虚引起眼部干涩。3、保肝。枸杞多糖能够降转氨酶，促进肝细胞的修复，具有保肝作用。4、提高免疫力。枸杞多糖能刺激人体免疫细胞的增殖，促进造血功能的恢复。5、改善皮肤的代谢，具有祛斑功能，降低皮肤细胞的氧化功能。
石榴的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴口味酸甜，是大家都喜欢吃的一种水果，石榴当中含有熊果酸、生物碱，能够止血涩肠、抑制细菌的作用，因此石榴用来治疗脱肛、遗精、痢疾、泄泻、便血等疾病效果非常好。石榴还能够美容养颜，延缓衰老，清除氧自由基，所以女性多吃石榴能够保持肌肤年轻态。石榴还能抑制癌变以及预防动脉粥样硬化，所以多吃石榴对身体有非常多的好处。
鸭肉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
鸭肉有吃五脏之阴，清虚老之热的作用之称。根据鸭肉的这个作用，所以鸭肉不仅会出现在餐桌上，作为饮食佳肴也会出现在要中用于治疗疾病。作为饮食佳肴，蛇要肉的味道极其鲜美，富含营养。作为药品的时候，鸭肉可以用于清补去病，养胃生津，止咳等。鸭肉药性主要是性偏凉，可以入脾胃肺。
石榴籽的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
石榴是一种水果，秋季正是石榴成熟的季节，石榴籽内含有多酚类物质、维生素C、还具有较强的抗氧化剂，可以防止心脑血管疾病的发生。石榴籽油还具有抗氧化因子，具有清除人体自由基以及延缓衰老的能力。日常生活中可以适当服用时石榴，尤其是石榴成熟的季节，可以吃一些，除了石榴，各种水果蔬菜对于人体都有益，都可以均衡摄入。
大红袍的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
大红袍本身就属于一种乌龙茶，但其品质优良，还具有很多对身体有益的功效：提神益思，消除疲劳、杀菌消炎、解毒防病、生津利尿、解热防暑、消食去腻、减肥健美等等。另外，大红袍中还含有茶多糖、茶氨酸、茶多酚等成分，具有很好的抗癌，降血脂，增强免疫力，促进脑部循环，增强肌力的功效。
黑松露的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
黑松露具有很高的营养价值，由于在黑松露里面存在很多的氨基酸和蛋白质等成分，同时还有人体所需要各种不同的微量元素，在日常生活中适当吃点黑松露，对人体会有很多的好处。不仅可以有效增强人体的抵抗能力，同时还能达到保健养生的作用。特别是对于女性朋友来说，平常适当多吃点黑松露，还能达到美容养颜的效果。另外它的营养成分多，对于改善疲劳也能发挥很好的作用，很适合经常处于疲劳状态之中的人群，最后还能延缓衰老，避免尽早出现衰老的现象。
香蕉的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
香蕉的功效与作用非常明显，主要是由于香蕉中含有一些特有的营养元素，比如碳水化合物、丰富的维生素以及矿物质元素等。碳水化合物能够补充人体所需的能量，而丰富的维生素则具有保健的作用，具有抗氧化性，所以可以达到美容养颜的作用。而一些便秘患者经常性的食用，可以改善便秘的症状。
梨膏糖的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
梨膏糖的主要成分有白鸭梨、红糖等。其口味香甜，松脆不黏腻，因为味甜所以对于不想吃苦药的患者来说是非常合适的。梨膏糖所选择的药材都是温和型的药物，所以药物的副作用小，其主要功效是润肺、止咳、化痰。梨膏糖在临床上应用广泛，几乎适用于所有的咳嗽类型，比如寒性咳嗽、热性咳嗽、干咳等。如果患者存在咳嗽痰多的症状或者患有气管炎以及哮喘等疾病，都可以利用梨膏糖来缓解咳嗽有痰的症状。
乌鸡汤的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
乌鸡汤中含有药物价值比较高的黑色素，所以有滋补药用价值。乌鸡汤中含有人体所需的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等营养成分，不仅具有滋阴补肺、养血补精以及护肝等作用，同时还具有退热补虚的作用。经常性的食用能够提高人体免疫功能以及抗衰老的作用，尤其是对于产后出现亏虚、乳汁不足或者是气血亏虚引起的月经不调、子宫畏寒等妇科疾病有一定的疗效。
葡萄酒的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
葡萄酒是使用新鲜的葡萄，经过发酵而起到具有养颜护肤、保护心血管、抑制肿瘤细胞生长、抗辐射、增强食欲、消除疲劳、抗衰老等作用，如果每天适量喝一些红酒，还可以有效的促进睡眠。葡萄酒当中含有白藜芦醇还可以起到降低血脂的作用，其中的花青素成分，是一种比较强的抗氧化剂，所以适量喝红酒有益于身体健康。
小黄米的功效与作用有哪些？
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
小黄米是很常见的营养物质，有很多的功效与作用，首先具有治疗消化不良的作用，因为含有维生素B类比较高，可以促进消化、养胃，而且对口舌生疮也有一定的作用；其次还可以有止吐的功效，主要是可以减少胃酸分泌引起的反胃和呕吐；还具有滋阴养血的功效，对于女性生小孩以后身体比较虚弱，是很好的滋补佳品；最后具有护肤美容的功效，可以减少人类皱纹、淡化色斑，对美容有很好的效果。
姑娘果的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
姑娘果有些地方叫锦灯笼，性味苦寒、归于肺经，属于一种中药。其富含生物碱、枸橼酸、草酸及多种维生素，可以预防糖尿病，肺炎和支气管炎的发生，具有清热解毒，止咳润肺和降低血糖的作用。姑娘果还含有较多的苦瓜甙，可以增加活性消化酶，帮助肠道蠕动，促进消化，解决便秘患者的痛苦。姑娘果去皮后可以直接吃，或者晒干后可煮水喝，不但味美，还能提高抵抗力。
蚕豆的功效与作用有哪些
陈立勇主任医师
山东大学齐鲁医院 营养科
蚕豆具有利湿消肿和益气健脾的功效，蚕豆中富含丰富的脑磷脂和胆碱，有助于人体大脑和神经组织的发育，能起到提高记忆力和健脑的作用。另外，蚕豆还属于低热量食物，比较适合高血压、高血脂以及心血管疾病患者使用。蚕豆还能起到抗癌防癌的效果，能够有效防止肠癌的发生。制作蚕豆粥食用，还能治疗缓解引起脾胃虚热引起的消化不良、腹部肿胀、腹泻以及消化不良等症状。蚕豆有非常多的功效，蚕豆叶还具有止血的作用，可以治疗多种出血症状。
黑枸杞的功效是什么
陈玉静副主任医师
首都医科大学宣武医院 中医科
黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。具体的功效如下：1、黑枸杞大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。2、黑枸杞内含的花色苷类色素能起到抑制血脂水平升高，防止脂质过氧化，保护静脉内细胞的氧化和损伤，达到预防和治疗心脑血管疾病；3、黑枸杞里的黑枸杞多糖具有增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活性的功效，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对于细胞的损伤，降低丙二醛的生成量，所以黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定保护作用，故对降血糖有一定作用；4、提高睡眠质量：花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
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