血清是指人体血液凝固后,将纤维蛋白原提取出来后,剩余的一种淡黄色透明液体,其主要成分是水、白蛋白、a
1、a
2、B、r球蛋白、甘油三酯、总胆固醇、谷丙转氨酶等。
血清的主要作用是为主体提供各种所需物质,如各种营养、激素、生长因子、结合蛋白、促接触因子、脂肪、碳水化合物、无机物等,其目的是保护细胞壁以及促进细胞生长或抑制细胞生长,从而达到个体的生理平衡。
而血清也被分为人体血清和动物血清,其含量常根据供血者年龄、性别、生长条件的不同而有不一样的变化。